アペラシオン

今日は、フランスワインの簡単なお話をしましょう。

フランスワインには４つの格付けがあって、上から

1. A.O.C 　（原産地統制呼称ワイン）
2. A.O.V.D.Q.S.　（上手い訳がありません・・・品質がそこそこのワイン）
3. V.d.P　（地酒）
4. V.d.T　（テーブルワイン）

という感じになっています。

まぁ、最近は大体のワインがA.O.Cに分類されています。

1000円以上のフランスワインを買ってみると分かるのですが、ラベルのところに、

Appellation ○○ Controlée

と書かれているのがそうです。

酒屋さんで、「ＡＣ○○」と略されているのを見たことがあると思います。

さて、この○○に入る部分が、アペラシオンと言ってワインの産地を表しているんですね。

ただ、これがなかなか難しい。

基本的には、

1. 村名　　 （例えば、メドック地区の中のサン・ジュリアン：AC Saint Julien）
2. 地区名　（例えば、ボルドーの中のメドック地区：AC Médoc）
3. 地方名　（例えば、ボルドー：AC Bordeaux）

のどれかが書かれています。

感覚としては、良い畑で作られた物ほど、産地が詳しく書かれています。

上の三つだったら、村名アペラシオンが一番上等です。

ただ、不親切な事に、ラベルにはAppellation Saint Julien Controléeとしか書いていません。

何も知らないと、これが高級ワインなのかどうかも、村名なのか地区名なのかも、何も分かりません。

つまり、全部覚えるしか無いんです。

例えば、コチラ。

AC MORGON ですね。

これは、ブルゴーニュ地方の、ボージョレ地の村名のアペラシオンです。

4000円くらいのボージョレーの赤を飲みたいな～、という人にはちょうど良い物です。

でも、どこにもBeaujolaisとは書いていません。

知らないと、こちらを選んでしまいそうですね。

こちらは、AC Beaujolais。

分かりませんが、1500円～2000円くらいの品でしょう。

そうすると、少し贅沢をして良いボージョレを飲んでみよう、と思っても一生味わえない。

それって、少し残念じゃないですか？

という訳で、フランスワインを飲むときに、アペラシオンを意識してみると楽しみ方が変わります。

酒屋さんで高いワインを買うときは、納得して買いたい物ですね。