ビストロ＆ワインショップ

昨日は、日記にある通り、パリ風のビストロ３軒＋ワインショップに行きました。

飲んだワインと感想

・Muscadet Sèvre et Maine　2004

青がかった黄色のワインで、青りんごのような香りで、凝縮された果実味が印象的でした。

・Savennière Coulée de Serrant 2005

オレンジがかった黄色のワインで、蜂蜜やカリンのような香りが強く、辛口でした。

ちなみに、フランスの五大白ワインの一つ。

・Meursault　（ヴィンテージ忘れた）

淡い黄色のワインで、グレープフルーツや猫のオシッコに、少しだけ青い草が混ざったような感じの香りで、果実味は凝縮された感じでした。

・Château Mont-Pera Blanc 2006（AC Bordeaux・白）

白桃のような香りで、少し渋みがあるワインでした。

・Vosne Romanée （ヴィンテージ忘れた）

輝きのあるルビーの液で、感想したハーブや腐葉土のような香りに、ラズベリーのようなジャムっぽさもあって、余韻が強いワインでした。

・Coteau du Layon 2006

蜂蜜レモンのような甘～い香りがしました。ソーテルヌに引けを取らない貴腐ワイン。

うん、旨かった。笑

物によってはテイスティング用に２０ｍｌだけもらったんだけど、それだとなかなか味が分かりにくいですね。

Savennière Coulée de Serrantとかは、50mlもらったら違った感想だったのかな、という気がします。

高級な、複雑味があるワインなので。

まぁ、こんなもんです。

昨日は、結構勉強になりました。

家で二本

家で二本開けました。

一本目は、Georges Duboef のAC Beaujolais Villages。

二本目は、AC Bordeauxの白。

これは、珍しい事に100%Sémillonでした。

貴腐ワイン以外だと、セミヨンは果実味・酸味が少ないため、他のブドウとブレンドするべき、って言われるんだけど。

これに、この前のメドックの残りも飲みました。

感想。

Beaujolais Villages

ブルーベリーのような香りの、軽い味わいのワインでした。

起こすと渋くなって、Gameyは早飲みに適しているな、という感じがよくしました。

Bordeaux　(B)

辛口ワインですが、バニラのような甘い香りがかなり強くて、すーっと入ってきました。

口の中から鼻の裏に広がってゆくような感じ。

グリグリ起こすと、バニラ香が落ち着いて、透明感が増してきました。

母親が「赤ワインは嫌い」って言ってたけど、Beaujolais Villageは気に入ったみたい。

一口に赤ワイン、と言っても色々あるので、面白いです。